Zalino prvo praznovanje

Leto je naokoli in mala princeska je upihnila svojo prvo svečko. Zala, vse najlepše! :)

Družina Vidmar

Prihaja poletje in sončni dnevi. Z družino Vidmar smo se odločili izkoristiti lepo vreme za fotografiranje na Ljubljanskem gradu. Nastalo je veliko čudovitih slikic, ki bodo popestrile družinski album. :)

Družina Vidmar v polni postavi :)

Nekomu so zelo všeč milnati mehurčki.

Poleg vročine je bila v zraku tudi ljubezen.

Oči in mami

...in Vidmarjevi so srečni odšli domov :)

STOPIMO SKUPAJ!

Skupaj z dvema prijateljicama iščemo ljudi, ki bi nam pomagali najti skromen prostor za 74. letnega gospoda Alija, ki živi na ulici. Gospod Alija se je rodil v Bosni leta 1939. V Slovenijo je prišel zaradi službe, a ko je pred 30-imi leti podjetje za katerega je delal šlo v stečaj je pristal sam na cesti. Za zadnjih nekaj plač se je lahko obrisal pod nosom, ko pa si je poskušal poiskati novo zaposlitev ni imel sreče, ker je bil prestar.

Tava po Ljubljani, s težkima torbama kjer nosi vse svoje življenje. Nima moči, hodi zelo težko in počasi, njegov edini cilj iz dneva v dan je, da preživi. Hrano dobi pri dobrih ljudeh, ki ga že poznajo in mu podarijo kaj malega za pod zob. Topla hrana je zanj privilegij. Gospod Alija se sprehaja po ulicah, da bi se ogrel. Ne prosi in berači, ne za denar ne za karkoli drugega. Največkrat mu ne preostane drugega, kot da najde kos kartona, polico sredi ulice, si dobro zapne oba plašča in potegne kapo čez obraz. Tako celo noč zmrzuje in čaka jutro ter upa, da bodo temperature naslednji dan znosnejše.

Alija ni vsiljiv, pravzaprav je zaradi svoje skromnosti in neizmerne hvaležnosti izredno očarljiv. Ko smo ga opazile sloneti na okenski polici za hotelom Slon, nas je zaskrbelo zanj. Alija je že spal, a smo ga vseeno zbudile in mu ponudile topel sendvič in čaj, da se malo pogreje. Ko smo ga povabile v topel lokal, da se malce ogreje in v miru poje so se mu zaiskrile oči. Bil nam je hvaležen ker smo si zanj vzele uro časa, celo razgovoril se je in nam pripovedoval o svojem življenju. Po dobri uri smo se z grenkim priokusom poslovile, saj smo se zavedale da odhajamo v topel dom, on pa je noč zopet preživel zunaj na kosu kartona. Za slovo se nam je nasmehnil, lepo zahvalil in nam zaželel sreče in zdravja. Neverjetno je kako kljub okoliščinam in težkemu življenju izžareva takšno toplino in prijaznost. Toliko ljudi gre mimo njega, a ga sploh ne opazijo medtem ko hitijo po prazničnih nakupih. Lažje si je zatiskati oči, kot ukrepati.

Alija je star 74 let in že celo življenje ga spremlja nesreča. Ker je minilo že tako dolgo odkar je na ulici je obupal nad mislijo, da bi mu kdo pomagal. Predal se je usodi, da zanj življenje nikoli ne bo lepše. Ne ve kam se obrniti, koga prositi za pomoč - izgubljen je.

Zato smo mu obljubile, da mu damo glas in se zanj zavzamemo. Mrzle zime na ulici so ga utrdile, hodi zelo težko in počasi, njegov edini cilj iz dneva v dan je, da preživi.

Kakšen je naš cilj? Za zdaj skromen, iščemo mu majhen prostor. Štiri stene, kjer se lahko skrije pred vetrom in mrazom. Tudi brez elektrike in vode bi šlo, vse bo boljše kot nič. Me mu lahko pripeljemo posteljo, odeje in oblačila, tudi kakšen topel obrok. Potrebujemo še nekoga, ki se ga bo usmilil pa tudi če je to za kratek čas -  mesec ali dva, dokler ne mine zima.  Le nekaj kvadratnih metrov zaprtega prostora, ki mu bo nudilo zavetje pred hudim mrazom in možnost, da si spočije.

Upamo, da se najde prostor v katerem bi gospod Alija lahko preživel noči letošnje hladne zime. Strah nas je najhujšega! Zato Vas prosimo za POMOČ ali vsaj posredujte to naprej ljudem, ki bi lahko pomagali. Veselimo se vaših nasvetov kam se obrniti, kako pomagati!!

Za vaš čas in trud se že vnaprej zahvaljujemo!

Nejka Š., Maja M. in Maja V.
tel: 051 246 210

Vse se začne z ljubeznijo...

Deževno sobotno jutro sem izkoristila za fotkanje pri Vidmarjevih. S skupnimi idejami smo prišli do super fotkic in sončnega popoldneva. 

Male oblekice, hlače, puloverčki, celo mini allstar nogavičke, voziček in sto drugih malenkosti že čaka na Zalin prihod. Seveda pa se Zale najbolj veselijo mami Sandra, tata Nejc in ponosna "sestrica" :)

PaLaChIa :)

Tokrat sem hotela preverit ali žlica chia semen res lahko nadomesti 1 jajce, zato sem pripravila palačinko :)
Najprej sem v posodo stresla 3žlice pirine moke, uporabila pol burbonske vanilije (jo prerezala in postrgala tiste male, črne pikice), dodala 2 čajni žlički chia semen razmočenih v vodi (v razmerju 1:5) in solila. Po potrebi sem dodajala vodo, nekaj žlic mineralne vode in nato pustila 10minut, da se chia semena še malce napojijo tekočine. Vmes sem pripravila nadev s pol banane, četrt kumare, pestjo mandljev in malo naribanega ingverja. Naslednjič bom dodala še žlico brezovega sladila, mogoče agavinega sirupa,...
Palačinko sem nato popekla na kokosovi masti, dodala nadev in nanjo naribala malo temne čokolade.

Tadaaaaam poskus uspel :)

Viiiiiiikend

Pa lep vikend vsem skupaj :)

Zeleni smoothie

Prazniki so mimo, potice je zmanjkalo in v hladilniku je ostala zelenjava :) Za kosilo sem imela juho, zato je že 2 uri po njej v želodcu začela nastajati praznina in s tem čas za malico seveda. Preučila sem stanje v hladilniku in prišla do zaključka...zeleni smoothie [prva verzija] :)

V mešalniku sem zmešala pol kumare, pest rukole, 1/4 avokada, 1 banano, čajno žlico chia semen in 1dcl vode.
Ponavadi namesto rukole uporabim zeleno solato in uporabim le pol banane ali še raje kivi. Ker pa ima rukola malce močnejši okus, sem uporabila celo banano. :)
Napitek sem prelila v kozarec, po vrhu potresla še malo chia semen, počakala 10minut in nato popila (:

Chia semena štejemo med super živila, saj imajo visoko nutricistično vrednost. So bogat vir omega 3 maščobnih kislin, vsebujejo dvakrat več beljakovin kot druga semena ali žita, trikrat več antioksidantov kot jagodičevje, petkrat več kalija kot mleko in trikrat več železa kot špinača. Vsebujejo pa še minerale, kot so magnezij, fosfor, cink, mangan in vitamine A, B, D, E in K.
Chia semena pa pomagajo tudi pri regeneraciji, prebavi (nase vežejo vodo), uravnavajo sladkor v krvi, izboljšujejo stanje kože, zmanjšujejo dovzetnost za infekcije,...
Sama uporaba je čisto enostavna. Uporabljamo jih lahko v smoothijih, jogurtih, solatah, juhah, super pa so tudi kot nadomestek jajc v palačinkah (1 jajce = 1 žlica chia semen). Navadno jih pred uživanjem namočimo za vsaj 10minut v razmerju 1:3 (1žlica chia semen, 3žlice tekočine - za bolj redko zmes povečamo količino tekočine). V času namakanja chia semena pridobijo tudi najmanj dvakrat večji volumen. Več bo povedal pa stric google :)